Ragù di manzo di razza grigia alpina – La dispensa di Alessio Brusadin

210 g

Ingredienti: reale di manzo razza grigio alpina(80%) carota, sedano, cipolla, vino rosso (contiene solfiti), concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, aromi e sale.

Avvertenze: contiene solfiti.

Prodotto con solo taglio reale di manzo razza Grigio Alpina.
Questo ragù e perfetto per lasagne, paste al forno o sui classici cappelletti romagnoli.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti.
Usiamo carni con alimentazioni naturali, spesso di pascolo o addirittura selvatiche (come nel caso del cervo e del capriolo) e le lavoriamo secondo la tradizione.