Torta Pasqualina di Davide Longoni

Torta salata tipica della tradizione ligure

La torta Pasqualina è un simbolo della Pasqua ligure, un trionfo di sapori che celebra la primavera. Questo rustico prelibato si distingue per un ripieno ricco e nutriente, dove uova e formaggio si fondono con la freschezza delle verdure. Tipicamente, è farcita con spinaci, ricotta e uova, con la tradizione che vuole ben tre tuorli a conferirle una consistenza cremosa e un gusto avvolgente. Perfetta per arricchire la tavola pasquale, si presta a molteplici occasioni: uno spuntino saporito, un pranzo all’aperto o un aperitivo tra amici.